Cà rốt (2 bài)

Bài 1. Cà rốt - siêu thực phẩm cho mùa đông

Theo VietnamNet

Ăn cà rốt sẽ giúp tốt cho sức khỏe toàn thân, đặc biệt là những cơ quan quan trọng như mắt, da, hệ tiêu hóa, răng, đặc biệt là vào mùa đông. Đó là lý do tại sao mà loại củ này được cả thế giới ưa chuộng từ hàng ngàn năm qua...

Dưới đây là những công dụng của củ cà rốt mà bạn có thể chưa biết:

Ngăn ngừa ung thư

Củ cải - nhân sâm đất

Người xưa có câu: “Đông ăn củ cải hạ ăn gừng”. Theo đông y, củ cải tươi sống có vị cay, tính mát, khi đã nấu chín vị ngọt, tính bình.

Củ cải được gọi là nhân sâm đất vì hàm lượng vitamin C cao gấp 6 – 10 lần lê và táo. Trong củ cải chứa nhiều chất có khả năng chống ung thư. Ăn củ cải thường xuyên giảm được mỡ trong máu, ổn định huyết áp, phòng bệnh tim, xơ vữa động mạch, sỏi mật…

Ngoài ra, củ cải còn có công dụng hoạt huyết, chữa nôn ra máu, chảy máu cam, tiểu ra máu và giải độc rất tốt.

Dùng gừng cách nào có lợi?

Gừng ăn buổi sáng bổ như nhân sâm, gừng ăn chiều tối độc như thạch tín. Gừng là ngọn lửa thần phải biết thắp mới sưởi ấm được trong ngoài cơ thể.

1. Tác dụng của gừng

Đối với các trường hợp cảm lạnh ho sốt không ra mồ hôi và rối loạn tiêu hóa, có thể nhai tươi, nuốt cả cái lẫn nước, ngậm gừng khô, gừng nướng... uống nước gừng sắc.

Khoai tây chữa bệnh trầm cảm

Các chuyên gia chỉ ra rằng khoai tây có thể giải quyết được các chứng bệnh như trầm cảm hay buồn phiền mà rất nhiều người đang mắc hiện nay.

Khoai tây chứa một lượng vitamin C phong phú. Các chuyên gia chỉ ra rằng khoai tây có thể giải quyết được các chứng bệnh như trầm cảm hay buồn phiền mà rất nhiều người đang mắc hiện nay.

Thực phẩm có thể ảnh hưởng đến tâm trạng của con người là do nó chứa các khoáng chất và các nguyên tố dinh dưỡng có thể tác động đến cơ thể, cải thiện tâm trạng.

Đại đa số những người bị trầm cảm, buồn phiền và hay lo lắng là do họ thiếu vitamin A và vitamin C, khoai tây có thể giúp cơ thể bổ sung vitamin A và vitamin C.

Ngoài ra, nó còn có thể điều tiết dinh dưỡng trong cơ thể.

Theo Vietnamplus