Mùi tây có tên latin là Petroselinum hortense ("Petros" có nghĩa là "đá" và "selinon" có nghĩa là "cần tây"). Mùi tây dường như có nguồn gốc ở phần phía Đông Địa Trung Hải. Từ thời Trung Cổ mùi tây là một trong những loại gia vị nổi tiếng nhất, với tác dụng được ưa thích là làm sạch mùi hơi thở.
Lợi ích của mùi tây
Mùi tây chứa nhiều vitamin C hơn cả cam, chanh hay bất kì loại quả nào khác. Ngoài ra nó còn mang nhiều loại vitamin và khoáng chất khác như: provitamine A, vitamin B, vitamin E, vitamin K, beta-carotene, magiê, phốt pho, sắt, mangan, natri, kali, lưu huỳnh và canxi…
Mùi tây có tác dụng như chất chống oxy hóa (loại bỏ các độc tố và duy trì độ đàn hồi của các mạch máu), đồng thời là một chất kích thích nói chung, lợi tiểu, sát trùng, chống viêm,… Mỗi ngày chỉ cần ăn 25-30mg cần tây là đủ lượng vitamin cho cơ thể, ngoài ra nó còn có lợi cho gan, lá lách, tiêu hoá và các cơ quan nội tiết.
Mùi tây còn được dùng làm một loại rau dùng trong súp, salat… bởi nó kích thích sự thèm ăn. Về mặt y học, mùi tây được coi là một loại thảo dược có tác dụng chống ung thư (ung thư gan, ung thư ruột), chống thấp khớp, kích thích tiêu hóa, loại bỏ độc tố và sỏi thận. Hơn nữa, hạt mùi tây còn kích thích khả năng sinh sản, giúp cai rượu và chống lại các khối u não. Lá mùi tây là một chất bổ trợ vô giá, có lợi cho dạ dày, thận, bàng quang…
Về mặt thẩm mỹ, kể cả cây mùi tây lẫn hạt mùi tây đều có tác dụng làm đẹp. Cây mùi tây có thể làm sạch mặt, loại bỏ các vết tàn nhang. Hoặc lấy hai muỗng hạt mùi tây pha vào 2 ly nước nóng, sau khoảng 1 giờ thì lọc lấy nước trong và uống làm ba lần trước bữa ăn. Lượng vitamin A trong hạt mùi tây giúp đẹp da, viatmin E giúp da có độ đàn hồi tốt.
Cây rau mùi tây được nghiền nát và dùng để đắp vào các vết thương rất tốt, ví dụ như vết thương do muỗi đốt hoặc ngứa. Để đạt hiệu quả như mong muốn, tốt nhất bạn nên đắp hỗn hợp này lên vết thường trong khoảng nửa giờ.
Lưu ý khi dùng mùi tây: Các sản phẩm có chứa mùi tây là không nên dùng trực tiếp cho phụ nữ có thai hoặc những người cho con bú. Tuy nhiên nếu cho vào thức ăn thì vẫn có thể ăn được
Theo http://afamily.vn/suc-khoe
7 lợi ích sức khỏe không ngờ từ mùi tây
Mùi tây là gia vị quá quen thuộc với các gia đình nhưng ít ai biết nó là loại thảo dược giúp bảo vệ gan, ruột, chống ung thư, thấp khớp, kích thích tiêu hóa, loại bỏ độc tố ...
Lợi ích sức khỏe từ mùi tây
1. Chỉ cần mỗi ngày cung cấp khoảng 25-30 mg mùi tây mỗi ngày là bạn đã đủ để cung cấp một liều lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể rồi vì mùi tây có chứa nhiều vitamin C hơn cả quả cam, chanh hoặc bất cứ thứ quả nào khác.
2. Mùi tây cũng giàu các vitamin và khoáng chất khác như: provitamine A, vitamin B, vitamin E, vitamin K, beta-carotene, magiê, phốt pho, sắt, mangan, natri, kali, lưu huỳnh và canxi có lợi cho sức khỏe cơ thể. Nó cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp cơ thể loại bỏ các độc tố và duy trì độ đàn hồi của các mạch máu.
3. Mùi tây còn là một chất lợi tiểu, sát trùng, chống lây nhiễm, chống còi xương. Chưa kể tới việc, mùi tây là một chất trung hòa có tác động tích cực đến việc giảm sự phụ thuộc của con người vào rượu hoặc thuốc lá.
4. Mùi tây cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, có lợi hơn cho gan, lá lách, các cơ quan tiêu hóa và nội tiết.
5. Mùi tây còn được coi là phương pháp làm đẹp hiệu quả. Chúng giúp làm sạch da mặt hoặc loại bỏ các vết tàn nhang.
6. Mùi tây là một loại thảo mộc tuyệt vời giúp điều trị bệnh hen suyễn, thiếu máu, béo phì, thấp khớp, đau răng, chứng khó tiêu, ký sinh trùng đường ruột, rối loạn kinh nguyệt hoặc thậm chí là các khối u. Nó cũng có lợi cho những người có vấn đề về dạ dày, thận, bàng quang...
7. Hơn nữa, hạt mùi tây còn kích thích khả năng sinh sản và ức chế sự hoạt động của các khối u trong não.
Sử dụng mùi tây như thế nào?
Nước hạt mùi tây
Đổ 2 muỗng hạt mùi tây vào 2 ly nước nóng. Sau khoảng một giờ, bạn lọc hỗn hợp này và uống nước hạt mùi tây 3 lần/ ngày trước bữa ăn. Do số lượng vitamin A và vitamin E có trong nước mùi tây giúp làm đẹp da, tăng đàn hồi cho da.
Bột mùi tây
Bạn có thể nghiền hạt mùi tây thành bột mùi tây. Sau đó, bạn nên đổ hỗn hợp này trong một chiếc lọ và đậy kín rùi bảo quản nó trong tủ lạnh.
Mỗi lần bạn nên ăn một nửa thìa mùi tây/ ngày ăn 2 - 3 lần để tận hưởng đầy đủ những lợi ích nó mang lại cho sức khỏe.
Thuốc đắp mùi tây
Rau mùi tây hoặc lá rau mùi tây nghiền cũng được sử dụng như một loại thuốc đắp. Bạn lấy thuốc đắp này để đắp vào những khu vực da bị muỗi đốt hoặc ngứa sẽ có hiệu quả tức thì. Và để thu được hiệu quả mong muốn, bạn cần đắp vào chỗ sưng này trong 30 phút.
Thảo Nguyên(Theo Liveandfeel)
No comments:
Post a Comment